বুধবার, ২১ জানুয়ারী ২০২৬, ৮ মাঘ ১৪৩২
দাবি আদায়ের আন্দোলনে নানা কর্মসূচি দেখা যায়-কখনো সমাবেশ, কখনো অবরোধ, কখনো অনশন। এর মধ্যে সবচেয়ে নীরব কিন্তু শারীরিকভাবে সবচেয়ে ঝুঁকিপূর্ণ কর্মসূচি হলো আমরণ অনশন। বাইরে থেকে শান্ত মনে হলেও, দীর্ঘ সময় না খেয়ে থাকায় অনশনকারীর শরীরে ধীরে ধীরে গুরুতর পরিবর্তন শুরু হয়। সে কারণেই অনশন ভাঙানোর সময় বিশেষ যত্ন নেওয়া হয়।
আমাদের দেশে একটি দৃশ্য খুব পরিচিত-অনশন ভাঙানো মানেই ডাবের পানি। কখনো সঙ্গে থাকে ফলের জুস। কিন্তু প্রশ্নটা থেকেই যায়, অন্য কিছু নয় কেন? ডাবের পানিই বা কেন?
চলুন, শরীরের দিকটা আগে বোঝা যাক।
দীর্ঘ সময় না খেয়ে থাকলে শরীরে শক্তির ঘাটতি দেখা দেয়। প্রথম দিকে অ্যাসিডিটি বাড়ে, মাথা ঘোরে, ক্লান্তি আসে। রক্তচাপ কমে যেতে পারে, পেশি ক্ষয় শুরু হয়। কয়েক দিন পার হলে রোগপ্রতিরোধ ক্ষমতা দুর্বল হয়ে পড়ে, মেজাজ খিটখিটে হয়, হজমপ্রক্রিয়া ধীর হয়ে যায়। অন্ত্রে এনজাইমের কাজ কমে, অ্যাসিড বাড়ে, ফলে হজমশক্তি সবচেয়ে বেশি ক্ষতিগ্রস্ত হয়। দীর্ঘমেয়াদে এটি অঙ্গপ্রত্যঙ্গের ক্ষতি এবং গুরুতর স্বাস্থ্যঝুঁকির দিকে ঠেলে দিতে পারে।
ডায়াবেটিসসহ বিভিন্ন রোগে ভোগা মানুষের ক্ষেত্রে ঝুঁকি আরও বেশি-রক্তে শর্করার মাত্রা বিপজ্জনকভাবে কমে যেতে পারে।
এখন আসা যাক ডাবের পানির কথায়।
ডাবের পানি সহজপাচ্য, হালকা এবং শরীরের ওপর কোনো চাপ ফেলে না। এতে থাকা পটাশিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম ও ভিটামিন সি রক্তচাপ স্বাভাবিক রাখতে সাহায্য করে। শরীরকে দ্রুত পানিশূন্যতা থেকে বের করে আনে, টক্সিন বের করতে সহায়তা করে। সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হলো-ডাবের পানি পাচনতন্ত্রকে ধীরে ধীরে সক্রিয় করে তোলে। অ্যাসিডের ভারসাম্য ঠিক করে, হজমশক্তি ফিরিয়ে আনে।
এতে থাকা প্রাকৃতিক ফাইবার হজমে সহায়ক এবং কোষ্ঠকাঠিন্য প্রতিরোধে কার্যকর। পাশাপাশি ডাই-ইউরেটিক উপাদান মূত্রনালির সংক্রমণের ঝুঁকি কমায় এবং রোগপ্রতিরোধ ক্ষমতা জোরদার করতে সাহায্য করে।
এখানেই পুরো ছবিটা পরিষ্কার হয়।
অনশনের ফলে যে সমস্যাটা সবচেয়ে বেশি হয়-হজমশক্তির দুর্বলতা-ডাবের পানি ঠিক সেখানেই কাজ করে। ভারী খাবার দিলে শরীর তা নিতে পারে না, বরং ক্ষতি হতে পারে। ডাবের পানি ধীরে, নিরাপদভাবে শরীরকে স্বাভাবিক অবস্থায় ফেরায়।
এই কারণেই অনশন ভাঙানোর সময় প্রথম পছন্দ হয় ডাবের পানি। এটি শুধু একটি প্রথা নয়, বরং স্বাস্থ্যবিজ্ঞানের দিক থেকে সবচেয়ে নিরাপদ ও কার্যকর সিদ্ধান্ত।
