সোমবার, ০১ ডিসেম্বর ২০২৫, ১৬ অগ্রহায়ণ ১৪৩২
অনেকেই সকালে নাশতায় দ্রুত প্রস্তুত করা যায় বলে পাউরুটি খেতে পছন্দ করেন। ব্যস্ত জীবনে এটি যেন এক সহজ সমাধান। কিন্তু খালি পেটে প্রতিদিন পাউরুটি খাওয়ার অভ্যাস শরীরের জন্য কতটা ভালো, তা কি কখনও ভেবেছেন?
চিকিৎসকরা বলছেন, পাউরুটিতে উচ্চমাত্রার কার্বোহাইড্রেট থাকে যা শরীরে দ্রুত চিনির মাত্রা বাড়িয়ে দেয়। নিয়মিত খালি পেটে পাউরুটি খেলে রক্তে শর্করার ভারসাম্য নষ্ট হয়ে নানা জটিলতা দেখা দিতে পারে।
ডায়াবেটিসের ঝুঁকি
সাদা পাউরুটি খুব দ্রুত হজম হয় এবং গ্লুকোজে রূপান্তরিত হয়, ফলে রক্তে চিনির মাত্রা দ্রুত বেড়ে যায়। যারা ডায়াবেটিসে ভুগছেন, তাদের জন্য এটি আরও ক্ষতিকর। বিশেষজ্ঞদের পরামর্শ, সকালে প্রথমে প্রোটিন ও ফাইবারসমৃদ্ধ খাবার খাওয়া উচিত।
ওজন বৃদ্ধি ও স্থূলতা
পাউরুটিতে থাকা অতিরিক্ত ক্যালরি ও কার্বোহাইড্রেট ওজন বাড়াতে ভূমিকা রাখে। খালি পেটে এটি খেলে দ্রুত ক্ষুধা লাগে, যা অতিরিক্ত খাবার খাওয়ার প্রবণতা তৈরি করে। ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখতে চাইলে নাশতায় ফল, সবজি ও প্রোটিনসমৃদ্ধ খাবার খাওয়া ভালো।
কোষ্ঠকাঠিন্যের আশঙ্কা
ময়দা দিয়ে তৈরি হওয়ায় পাউরুটি পরিপাকতন্ত্রে সহজে হজম হয় না। এতে মল শক্ত হয়ে যায়, ফলে কোষ্ঠকাঠিন্য দেখা দিতে পারে। যাদের হজমজনিত সমস্যা আছে, তাদের এই খাবার এড়িয়ে চলা উচিত।
মেজাজ ও মানসিক প্রভাব
গবেষণায় দেখা গেছে, পরিশোধিত কার্বোহাইড্রেটসমৃদ্ধ খাবার মেজাজে প্রভাব ফেলে এবং বিষণ্নতা বাড়াতে পারে। নিয়মিত পাউরুটি খাওয়ার ফলে ক্লান্তি বা মনমরা ভাব দেখা দিতে পারে।
গ্যাস্ট্রিক সমস্যা বাড়ায়
যাদের গ্যাস, বদহজম বা অ্যাসিডিটির সমস্যা আছে, তাদের খালি পেটে পাউরুটি খাওয়া একেবারেই উচিত নয়। এটি পাকস্থলীর অ্যাসিড উৎপাদন বাড়িয়ে গ্যাস্ট্রিকের সমস্যা তীব্র করতে পারে।
বিশেষজ্ঞদের মতে, সকালে খালি পেটে পাউরুটির বদলে পুষ্টিকর ও প্রাকৃতিক খাবার বেছে নেওয়াই স্বাস্থ্যকর অভ্যাস গড়ে তোলার সঠিক উপায়।
